Кабачки, мариновані з яблуками

Інгредієнти:

1 кг кабачків
300 г моркви
0,5 кг яблук
50 г кропу з насінням та зеленню

Для маринаду (на 1 літр води):

150 мл оцту
1 ст. л. солі
2 ст. л. цукру

Приготування:

Яблука та кабачки миємо, очищаємо від шкірки і ріжемо на невеликі шматочки. Моркву очищаємо, миємо та нарізаємо у вигляді брусочків.

Приготуємо маринад. Наливаємо воду в каструлю і кип’ятимо. У воду, що закипіла, додати цукор, сіль, кріп і кип’ятити ще протягом 3-5 хвилин, після чого додаємо оцет.У чисті, підготовлені банки щільно укладаємо кабачки, яблука, моркву та заливаємо їх маринадом. Ставимо банки в широку каструлю з водою, накриваємо кришками і стерилізуємо. 0,5 літрові банки стерилізувати 15 хвилин, 1 або 2 літрові протягом 20-25 хвилин.

Пастеризовані банки загортаємо або закриваємо герметично кришками, перевертаємо дном вгору, укутуємо теплою ковдрою і залишаємо до повного остигання.
Забираємо для зберігання у темне, прохолодне місце.

🌼Дача. Сад та город

Можливо це ще буде внагоді

Консервований буряк на зиму

Інгредієнти:буряк - 3 кг;цукор - 115 г;оцет - 115 мл;сіль - 20 г. Процес приготування: Складіть буряк у каструлю та ...

Кабачки, мариновані з яблуками

Інгредієнти: 1 кг кабачків300 г моркви0,5 кг яблук50 г кропу з насінням та зеленню Для маринаду (на 1 літр води): ...

Нутелла зі слив

Нутелла зі слив – смачний джем, який чудово підійде для дитячого сніданку. ✅ Інгредієнти: 3 кг. слив1 кг. цукру2 п ...

🍆Баклажани в томатному соусі🍆

✅Складові на 3 банки об'ємом 1 л: 2 кг баклажанів;1½ кг помідорів;125 мл рослинної олії;1 столова ложка солі;2 столові ложки ...

Огірки на зиму

Складові: огірки – 500 г;цибуля - 1 шт.;сіль – 1,5 ст. л.;цукор – 1 склянка;куркума – 1/4 ч. л.;гірчиця у ...

Асорті із огірків і томатів на зиму

🍅🌼Дача. Сад та город ✅Отже, необхідні (для 1л банки): 400 г огірків;200 г томатів;кріп;селера;часник - 4 зубчики;гіркий чорний перець горошок ...

🍅ПОМІДОР З РОСЛИННИМ МАСЛОМ І ЦИБУЛЕЮ БЕЗ СТЕРИЛІЗАЦІЇ🍅

✅Склад: помідори - 5 кг;цибуля - 1 кг;часник - 200 г;гіркий перець - 1 шт;петрушка - 40 г;спеції - за ...
0