Консервований буряк на зиму

Інгредієнти:
буряк – 3 кг;
цукор – 115 г;
оцет – 115 мл;
сіль – 20 г.

Процес приготування:

Складіть буряк у каструлю та щалийте его водой. Накрийте кришкою і варіть буряк до готовності (вони повинні бути м’якими). Потім злийте всю воду.

Порада: буряк також можна і запекти.

Буряк очистити, натерти на тертці. Насипте в буряк близько 115 г цукру, і 1 ст. л. кам’яної солі, тобто близько 20 г. Також налийте менше півсклянки 9% оцту. Все дуже ретельно перемішуємо.

Тепер можна розкласти по банках. В цілому вони повинні мати місткість близько 2700 мл. Банки повинні бути ідеально чистими, бажано оброблені киплячою водою.

Намагайтеся накладати буряк щільно, щоб не було бульбашок повітря. Залиште близько 1 см вільного простору від краю і закрийте банки.

Буряк має дуже універсальний смак і його можна їсти холодним, прямо з банки. Його також можна розігріти і подати до обіду. Такий буряк можна навіть додавати в борщ або робити буряковий суп.

Можливо це ще буде внагоді

Консервований буряк на зиму

Інгредієнти:буряк - 3 кг;цукор - 115 г;оцет - 115 мл;сіль - 20 г. Процес приготування: Складіть буряк у каструлю та ...
Читати далі…

Кабачки, мариновані з яблуками

Інгредієнти: 1 кг кабачків300 г моркви0,5 кг яблук50 г кропу з насінням та зеленню Для маринаду (на 1 літр води): ...
Читати далі…

Нутелла зі слив

Нутелла зі слив – смачний джем, який чудово підійде для дитячого сніданку. ✅ Інгредієнти: 3 кг. слив1 кг. цукру2 п ...
Читати далі…

🍆Баклажани в томатному соусі🍆

✅Складові на 3 банки об'ємом 1 л: 2 кг баклажанів;1½ кг помідорів;125 мл рослинної олії;1 столова ложка солі;2 столові ложки ...
Читати далі…

Огірки на зиму

Складові: огірки – 500 г;цибуля - 1 шт.;сіль – 1,5 ст. л.;цукор – 1 склянка;куркума – 1/4 ч. л.;гірчиця у ...
Читати далі…

Асорті із огірків і томатів на зиму

🍅🌼Дача. Сад та город ✅Отже, необхідні (для 1л банки): 400 г огірків;200 г томатів;кріп;селера;часник - 4 зубчики;гіркий чорний перець горошок ...
Читати далі…

🍅ПОМІДОР З РОСЛИННИМ МАСЛОМ І ЦИБУЛЕЮ БЕЗ СТЕРИЛІЗАЦІЇ🍅

✅Склад: помідори - 5 кг;цибуля - 1 кг;часник - 200 г;гіркий перець - 1 шт;петрушка - 40 г;спеції - за ...
Читати далі…