Огірки на зиму

Складові:

огірки – 500 г;
цибуля – 1 шт.;
сіль – 1,5 ст. л.;
цукор – 1 склянка;
куркума – 1/4 ч. л.;
гірчиця у зернах – 1 ст. л.;
оцет яблучний 6% – 1 ст;
перець запашний горошком – 7-8 шт.

Процес приготування:

Нарізати огірки кружальцями завтовшки близько 0,5 см.
Додати до огірків очищену цибулю, нарізану тонкими кільцями або півкільцями, всипати сіль, добре перемішати, зверху огірків поставити гніт і залишити на 3-4 години.
У каструлю влити яблучний оцет, додати цукор, запашний перець горошком, зернисту гірчицю і куркуму, перемішати. Довести маринад до кипіння, варити до розчинення цукру.
Огірки добре промити під проточною водою, дати стекти зайвої рідини. Знову довести все до кипіння, кип’ятити 1 хвилину – до зміни кольору огірків. Розмістити огірки в киплячий маринад.

Закатати, банки перевернути. Далі укутати баночки до повного остигання. Зберігати можна цю заготівлю за кімнатної температури.

Можливо це ще буде внагоді

Консервований буряк на зиму

Інгредієнти:буряк - 3 кг;цукор - 115 г;оцет - 115 мл;сіль - 20 г. Процес приготування: Складіть буряк у каструлю та ...
Читати далі…

Кабачки, мариновані з яблуками

Інгредієнти: 1 кг кабачків300 г моркви0,5 кг яблук50 г кропу з насінням та зеленню Для маринаду (на 1 літр води): ...
Читати далі…

Нутелла зі слив

Нутелла зі слив – смачний джем, який чудово підійде для дитячого сніданку. ✅ Інгредієнти: 3 кг. слив1 кг. цукру2 п ...
Читати далі…

🍆Баклажани в томатному соусі🍆

✅Складові на 3 банки об'ємом 1 л: 2 кг баклажанів;1½ кг помідорів;125 мл рослинної олії;1 столова ложка солі;2 столові ложки ...
Читати далі…

Огірки на зиму

Складові: огірки – 500 г;цибуля - 1 шт.;сіль – 1,5 ст. л.;цукор – 1 склянка;куркума – 1/4 ч. л.;гірчиця у ...
Читати далі…

Асорті із огірків і томатів на зиму

🍅🌼Дача. Сад та город ✅Отже, необхідні (для 1л банки): 400 г огірків;200 г томатів;кріп;селера;часник - 4 зубчики;гіркий чорний перець горошок ...
Читати далі…

🍅ПОМІДОР З РОСЛИННИМ МАСЛОМ І ЦИБУЛЕЮ БЕЗ СТЕРИЛІЗАЦІЇ🍅

✅Склад: помідори - 5 кг;цибуля - 1 кг;часник - 200 г;гіркий перець - 1 шт;петрушка - 40 г;спеції - за ...
Читати далі…